LA STORIA

A Verbicaro, sulle colline della Riviera dei cedri, accarezzato dal profumo del mare, nasce il nostro vino e la sua preziosa storia. Verbicaro è in epoca romana Aprustum Vergae per poi diventare coi normanni, Vervicarium o Berbicaro derivato dalla città bizantina Berbekarius ovvero paese di pastore. Nei secoli è feudo dei Cavalcanti. Il vino di Verbicaro è già famoso ai tempi dei Greci e dei Romani e lo decantano Plinio e Strabone. In epoca più tarda viene denominato Chiarello e la fama della sua bontà arriva persino a Papa Paolo III che ne diventa un amatore, attraverso Sante Lancerio, il suo bottigliere. Alla metà del secolo il Barrio scrive nel suo "De antiquitate et situ Calabriae" che "nel territorio di Cirella nasce un vino di mirabile qualità che a Roma è molto apprezzato".

Il Vino di Verbicaro, anche per la sua secolare storia, ottiene la denominazione di origine controllata “DOC” nel 1995 (Riconoscimento DOC e disciplinare di produzione: D.M.21/10/95 - G.U. n. 272/1995). Nemmeno tre anni più tardi,      nel '98, nasce la Verbicaro Viti e Vini S.r.l., istituita per promuovere, valorizzare e commercializzare il vino Verbicaro Doc.

CANTINA

Nella nostra cantina, costruita ai piedi del paese, vengono raccolti, trasformati ed affinati i frutti preziosi provenienti dai vigneti di nostra proprietà. Considerata una vera e propria trasposizione moderna dell’antico “catuvo”, è organizzata ottimizzando le tecniche e le tecnologie più avanzate per raggiungere la più alta qualità dei prodotti, senza mai tralasciare le tradizioni, la storia e la cultura dei territori verbicaresi.

VIGNETI